Restoran panggangan berbahan bakar kayu Fireplace by Bedrock, sebuah destinasi makan baru, baru-baru ini dibuka di One Holland Village Singapura, menghidupkan filosofi pemenang penghargaan Bedrock dengan sentuhan klasik yang terinspirasi dari bumi.
Usaha inovatif dari studio desain butik Hot Design Folks ini, memadukan kesederhanaan memasak di atas api kayu terbuka dengan cita rasa yang membangkitkan indra, merayakan esensi seni kuliner unsur. Restoran ini menawarkan pengalaman bersantap multi-indera, dengan ruang yang dirancang dengan cermat, mulai dari teras hijau yang tenang hingga dapur terbuka yang dinamis. Setiap lingkungan dalam Fireplace by Bedrock berfungsi sebagai kanvas untuk ekspresi kuliner, yang bertujuan untuk melibatkan dan meninggikan semua indra. Sorotan dari desain canggih restoran ini adalah etalase besar yang sudah tua dan etalase anggur dari lantai hingga langit-langit, dibuat berdasarkan rancangan eksklusif para desainer.
Elemen menggugah ini melambangkan komitmen studio terhadap ruang yang fungsional namun didorong oleh narasi. Berpusat di sekitar api unggun, area utama restoran ini membawa para tamu ke dalam sandiwara kuliner, dikelilingi oleh kayu hangat dan aksen seng yang dipatenkan yang menggemakan sifat dasar pemanggangan Asado. Restoran ini juga menawarkan ruang makan semi-pribadi, ditutupi oleh tirai jaring metalik, menawarkan suasana intim untuk acara-acara khusus, dihiasi dengan karya seni kulit yang dibuat khusus oleh pengrajin di Bali dan lampu gantung khas dari logam kuningan oleh Paola Navone. Di luar, kanopi yang bisa dibuka di antara pot-pot subur menyiapkan panggung untuk bersantap di luar ruangan ala Asado yang autentik. Interiornya, terinspirasi oleh pohon Quebracho Argentina yang kokoh yang digunakan sebagai bahan bakar oven berbahan bakar kayu Asado, ditenun dengan kain yang kaya akan warna dan tekstur tanah, mulai dari kehangatan kayu hingga kemegahan aksen patina metalik.
Tekstur, warna, dan materialnya sendiri sangat halus dan seolah menyelimuti seluruh interior, dengan sebagian besar permukaan dinding difinishing di dalamnya. Hasil akhir khusus 'rammed earth' mengambil inspirasi dari cincin dan palet pohon Quebracho. Bahan ini dibuat khusus untuk proyek Clayworks yang berbasis di London, berdasarkan desain HDF. Penulis proyek merangkum esensi Fireplace by Bedrock, dengan menyatakan: “Tempat ini lebih dari sekedar restoran; adalah perayaan api, cita rasa, dan persahabatan, mengundang para tamu ke dunia di mana setiap hidangan menghormati anugerah bumi yang melimpah, semuanya disuguhkan dengan latar belakang One Holland Village yang indah di Singapura.”
Tentang studio desain butik Hot Design Folks
Studio desain butik yang berbasis di Singapura, Hot Design Folks, mengkhususkan diri pada interior kelas atas untuk industri perhotelan, ritel, dan makanan, dengan fokus kuat pada identitas merek dan pengalaman pelanggan. Bergairah dengan ide orisinal dan pengalaman interior, di Hot Design Folks kami percaya bahwa setiap desain yang sukses dimulai dengan cerita yang bagus. Dalam enam tahun, Hot Design Folks telah berhasil menyelesaikan berbagai proyek perhotelan di Singapura, Uni Emirat Arab, Arab Saudi, Rusia, Filipina, dan Indonesia. Hot Design Folks didirikan pada tahun 2017 oleh Evgeniya Lazareva, direktur kreatif studio. Evgeniya, yang berasal dari Kazakhstan, kini menganggap Singapura sebagai rumahnya.
Info proyek
Lengkap: Desember 2023
Luas: 225 m²
https://www.fireplace.sg
Instagram @perapiang
Desainer: Evgeniya Lazareva, Aleksandra Koroleva, studio Hot Design Folks
https://www.hotdesignfolks.com
Instagram @hot.design.folks
kredit foto: Marcus Lim
https://marcusl.net
Instagram @marcus.ip
