Paviliun Slow Food di Milan Expo 2015 yang dirancang oleh Herzog & de Meuron memungkinkan pengunjung untuk menemukan pentingnya keanekaragaman hayati pertanian dan makanan, untuk menjelajahi berbagai produk yang merupakan protagonis keanekaragaman hayati dan untuk menyadari perlunya mengadopsi kebiasaan baru konsumsi.
Konsep paviliun didasarkan pada tata letak meja sederhana yang menciptakan suasana ruang makan dan pasar. Orang dapat melihat kontribusi visual, membaca teks kunci tentang kebiasaan konsumsi yang berbeda dan konsekuensinya bagi planet kita, mereka dapat bertemu dan berdiskusi dengan eksponen pertanian berkelanjutan dan produksi pangan lokal untuk mempelajari tentang pendekatan alternatif dan mereka dapat mencium, rasa dan kekayaan produk pertanian dan keanekaragaman hayati makanan.
Di dalam ruang tersebut, tiga barak telah didirikan, struktur kayu kuno, hampir primitif, yang menentukan ruang segitiga dari halaman dalam atau pasar. Gubuk-gubuk ini adalah bangunan panjang dan tipis yang mengingatkan pada rumah pertanian Lombard di 'Cascina'. Setelah Expo, mereka akan dibongkar dan dipasang kembali sebagai rumah taman di taman sekolah di seluruh Italia oleh Slow Food untuk inisiatif 'Orto in Condotta'.
Foto kredit: Marco Jetti
